店長日記

農園で枝豆採り


2023年6月20日

梅雨の合間のとてもよく晴れた

先週の土曜日。

再び、近所の農家さんちに行って、

枝豆を採ってきました。

この時期は、じゃがいも から始まり、

枝豆、とうもろこし、スイカ

などが収穫の時期を迎え、

結構、頻繁に通うことになります。

今年も、枝豆はよくできて、

プックリと実が入っていました。

枝ごと畑から抜いて、

枝豆をもいで、家に帰って

すぐに茹でます。

茹でる前には、枝豆のさやの両端をハサミでいちいち切ってから

茹でます。

とても手間のかかる作業ですが、

こうすると、塩分のある茹で汁が枝豆の中にまで染み込み、

甘さが引き立ちます。

せっかく採ってきた、新鮮な枝豆です。

なるべく美味しくいただきたいものです。

今年もザルいっぱいの枝豆が茹で上がりました。

そりゃめちゃくちゃ美味しいです。

店長日記20230620枝豆


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